Pelatihan Cooking Class Membuat Kue Apang Berjalan Lancar

Trenzindonesia| Jakarta— Ibu-ibu UMKM anggota kelas memasak MB/ Cak Eko, binaan Ibu Wulan dan Cak Eko mengikuti cooking class kue apang di salah satu rumah makan di kawasan Bekasi, Sabtu (10/12/2022).

Pada pelatihan cooking class kali ini Chef. Hengky Eko Sriyantono (biasa di panggil Cak Eko-red) mengajarkan ibu ibu cara membuat dan memasak kue Apang. Kue apang ini berasal dari Bugis dan biasa di sajikan pada saat upacara adat tradisional sakral suku Bugis, tetapi Betawi biasa di sebut apem guka merah dan kue apang saat ini sedang viral sebagai jajanan pinggir jalan.

Kue apang terbuat dari tepung beras dan gula merah di campur parutan kelapa, di makan hangat hangat sangat enak dan lezat rasanya, apalagi saat cuaca hujan di tambah secangkir teh atau kopi jadi semakin nikmat.

Ibu-ibu pelaku UKM ini sangat antusias sekali mengikuti pelatihan memasak kue apang bugis yang diadakan disalah satu rumah makan daerah Bekasi, Sabtu  (10/12/2022).

Mereka berharap bisa menambah varian makanan dalam usaha mereka nanti yang tentunya dapat menambah pemasukan buat mereka.

Pelatihan cooking class kali ini juga di hadiri Azhar sebagai perwakilan dari Pegadaian UPC Pondak Kelapa Jakarta Timur. Azhar mengajak ibu ibu untuk menabung emas, mencicil emas juga memberikan pinjaman KUR untuk menambah modal usaha agar usaha ibu ibu bertambah besar dan maju.

“Kami akan terus mengadakan pelatihan memasak secara gratis kepada binaannya dan juga akan di carikan gurunya, agar nantinya para Ibu-ibu anggota binaannya dapat meningkatkan usahanya dan menjadi besar sehingga bisa menjadi pengusaha kuliner yang sukses,” ungkap Wulan, Pembina UMKM Duren Sawit dan Koperasi Akar Rumput Jakarta Timur.

Pada kesempatan kali ini semua peserta pelatihan cooking class bisa membawa hasil masaknya kerumah juga mereka mendapatkan goody bag dari Pegadaian sebagai ucapan trimakasih karena sudah mengikuti pelatihan ini.

Semoga tambah sukses para ibu-ibu pelaku UKM. (Dedeh KS)