Lomba Memasak Kreasi Rasa Nusantara Spesial Porwanas XIV, Banjarmasin
Banjarmasin, Trenzindonesia | Pada ajang Pekan Olahraga Wartawan Nasional (Porwanas) XIV di Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Ikatan Keluarga Wartawan Indonesia (IKWI) DKI Jakarta menampilkan kemampuan kuliner mereka dengan menu inovatif “Fiesta Nugget Bubble Saos Tiram Cabe Ijo.”
Menu ini dihasilkan oleh dua anggota IKWI DKI Jakarta, Ernawati dan Tini, yang bersaing dengan 24 anggota IKWI dari berbagai daerah lainnya dalam lomba memasak yang digelar pada Jumat, 23 Agustus 2024.
Persaingan di antara para peserta berlangsung sengit di Gedung Mahligai Pancasila, Banjarmasin. IKWI DKI Jakarta, yang mendapat nomor urut pertama, menunjukkan kecepatan dan ketepatan mereka dalam mengolah bahan makanan. Meski diberikan waktu 40 menit untuk menyelesaikan masakan, mereka berhasil menyelesaikan menu andalan mereka hanya dalam waktu 30 menit.
“Kecepatan dan efisiensi dalam memasak merupakan salah satu faktor penting dalam penilaian juri yang dipimpin oleh Chef Steby Rafael. Selain itu, kebersihan dan kepatuhan terhadap instruksi panitia juga menjadi kriteria penilaian,” ungkap Vitha Anggraini, manajer tim memasak IKWI DKI Jakarta.
Namun, meski tampil memukau dan memenuhi semua kategori penilaian, IKWI DKI Jakarta harus puas dengan hasil yang dicapai oleh peserta lain. Juara pertama diraih oleh IKWI Bengkulu, diikuti oleh IKWI Pusat di posisi kedua, dan IKWI Aceh di tempat ketiga. Sementara itu, juara harapan pertama, kedua, dan ketiga masing-masing diraih oleh IKWI Kalimantan Selatan, IKWI Sumatera Selatan, dan IKWI Kalimantan Timur.
Lomba memasak ini didukung oleh PT Charoen Pokphand Indonesia, Food Division, dan menampilkan berbagai kreasi masakan yang memukau. Meskipun lomba sempat mengalami keterlambatan hingga 1,5 jam karena menunggu kehadiran IKWI Aceh, hal ini tidak mengurangi semangat dan antusiasme para peserta.
Selain berpartisipasi dalam lomba memasak, IKWI DKI Jakarta juga mengikuti lomba tenis meja dan karaoke. Sayangnya, dalam lomba karaoke yang digelar pada 20 Agustus 2024, tim IKWI DKI Jakarta harus menerima kenyataan pahit didiskualifikasi karena terlambat hadir. Diskualifikasi ini dianggap kontroversial karena adanya perubahan jadwal mendadak yang dinilai merugikan peserta.
Penampilan kontingen Siwo PWI DKI Jakarta di Porwanas Banjarmasin mendapatkan dukungan dari berbagai pihak, termasuk KONI DKI Jakarta, PT Liga Indonesia Baru (LIB), Djarum Foundation, Mitra Adi Perkasa, KSAD, BNN, Kementerian Kelautan dan Perikanan, DRX, Polda Metro Jaya, Kapolres Bandara, Kapolres Jakarta Pusat, Kapolres Jakarta Utara, serta sejumlah dukungan lainnya seperti dari Dispora DKI Jakarta, Eka Putra Wirya, Persija, Sekolah Catur Utut Adianto (SCUA), PB PBSI, Specs, Flypower, Sportify, FSMI, Akurat.co, Berita Indonesia Link, Siloam Hospitals dan Nendia Primarasa. (PR/Fjr) | Foto: Dok. Siwo PWI DKI Jakarta